Начать сотрудничество

 
 

 
 

 

109117, Москва, Волгоградский пр.,
д.113, корп. 5

Понедельник-Пятница
с 09:00 до 18:00

+7 (499) 940-01-10

Технологическое проектирование кафе, ресторана, бара

Лаборатория "Анкониан" аккредитована в системе Росаккредитации (ГОСТ ИСО/МЭК 17025)5

Сертификат соответствия:
РОСС RU.3722.04PCM0211
от 21 мая 2014 г.
Аттестат аккредитации:
РОСС RU.0001.21АЮ36
от 15 июля 2015 г.
Уведомление
о регистрации в реестре организаций, проводящих СОУТ от 16 февраля 2016.
Лицензия:
77.01.13.001.Л.000035.01.07
29 января 2007 г.

Открытие точки общественного питания сопряжено с серьезной подготовкой: необходимо не только закупить все необходимое оборудование, но и разработать технологический проект. Данный документ содержит в себе описание деятельности данного заведения, а также всей его инфраструктуры. Работа без технологического проекта кафе, ресторана или бара – грубое нарушение российского законодательства. Также стоит отметить, что, если на производстве возникнет чрезвычайная ситуация, а у заведения отсутствует указанный документ, вся ответственность за данный инцидент ляжет на плечи его владельца. Кроме того, проект помогает грамотно организовать работу персонала как в зале, так и на кухне.

Ваши сотрудники
получат необходимые
документы точно в срок! Начать сотрудничество

 

Мы готовы разработать для вас технологический проект ресторана по приемлемой стоимости.

В штате нашей компании работают специалисты с большим опытом в данной сфере, поэтому вы можете быть уверены в их профессионализме.

 

Стоимость разработки технологического проекта ресторана, кафе от 20 000 руб.

 

Заказ консультации:

 
 

Содержание технологического проекта

Технологический проект ресторана, кафе или бара обычно включает в себя несколько пунктов. В частности, пояснительная записка содержит широкий ряд описаний: исходные данные об условиях строительства объекта (срок службы, степень огнестойкости, класс ответственности итак далее), размерах постройки, ее технико-экономических показателях, типах помещений, архитектурных решениях, инженерном оборудовании, дверных и оконных проемах. Дополнительно прилагается чертеж с планировкой, на котором демонстрируется расстановка всего оборудования, которое будет использоваться в работе. Также к технологическому проекту ресторана, кафе или бара прикладывается бланк со спецификацией оборудования и план помещения с расположением всех инженерных систем. На последнем указываются линии водопроводов, вентиляционные шахты, точки подключения к электропитанию.

Этапы технологического проектирования

Технологическое проектирование ресторана, кафе и других заведений общественного питания условно можно разделить на несколько этапов. Вначале проводятся замеры помещения. Полученная информация фиксируется, по ней подготавливается виртуальная модель. Затем готовится и утверждается техническое задание. Далее в процессе технологического проектирования ресторана продумывается планировка с расстановкой всего оборудования. После того как она будет согласована, документ направляется в органы санитарно-эпидемиологического надзора. И только после этого процесс технологического проектирования кафе подходит к своему завершающему этапу – составлению проекта. На основе полученных ранее сведений наши специалисты составляют данный документ.

Если вы хотите заказать технологическое проектирование кафе, бара, ресторана или другого заведения общественного питания, обратитесь в нашу компанию. Чтобы записаться на прием или задать вопросы, позвоните по контактному телефону. Наши специалисты готовы ответить на все ваши вопросы.

Технологическое проектирование ресторана, кафе в лаборатории «Анкониан»: преимущества

  1. Предоставление полного комплекса услуг по проектированию предприятий общественного питания.
  2. Согласование документов в Роспотребнадзоре.
  3. Отсутствие необходимости искать нескольких подрядчиков.
  4. Длительный опыт работы в сфере.
  5. Профессиональные эксперты по предприятиям общественного питания.
  6. Индивидуальное рассмотрение вопроса стоимости услуги.
  7. Разработка технологических проектов с учетом реальных потребностей бизнеса.
  8. Более 500 успешно реализованных проектов. 

Среди наших клиентов

Задайте все интересующие вас вопросы: